میوه های منجمد در فریزر قابل نگهدای هستند و برای قبل و بعد از تمرین مناسب می باشند. به سادگی یک فنجان شیر بی چرب، سویا، مغز بادام یا شیر برنج با یک فنجان میوه منجمد را در یک مخلوط کن قرار دهدید، پس از اندکی زمان یک کمیان وعده بسیار سالم دارید که ق...
کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی برای مغز و بدن می باشند. در حقیقت مغز در درجه اول متکی به گلوکوز جهت عملکرد مناسب است. برای ورزشکارانی که عملکرد شناختی، توجه و تمرکز ذهنی مهم است تامین بدن با غذا های کافی و غنی از کربوهیدرات حیایتی است.
<...
برای داشتن طرح بهتری از برنامه غذایی به خصوص میان وعده ها و برنامه های غذایی مرتبط با تمرین دانستن زمان عبور مواد غذایی از طریق سیستم هضم بسیار مهم است.
در ادمه به زمان عبور ماود غذایی اشاره خواهد شد.
1- تخلیه کامل معده زمانی...
پس از این که چیزی خوردید یا نوشیدید، مغز و بدن همورمون هایی را راها می سازد که مستقیما به سوی دستگاه گوارش(digestive system) جهت هزم و جذب مواد غذایی می روند. دستگاه گوارش انعطاف پذیر است و از لوله عضلانی از دهان شروع و از طریق گلو، مری، معده، رود...
شش ماده مغذی اصلی که بدن جت حفظ زندگی و حمایت تمرین به آنها نیاز دارد شمامل:
1-کربوهیدرات ها
2-پروتئین ها
3-چربی ها
4-آب
5- ویتامین ها
6- مواد معدنی است.
این مواد هر کدام با توجه...
هنگامى كه فعاليت ورزشى شروع ميشود، ميزان اكسايش چربى درون عضلانى و سرعت ليپوليز چربى و رهايش FFA از بافت چربى كاهش ميابد. پس از آن، ميزان حضور FFA در خون به ميزان استفاده آن توسط عضلات بستگى دارد. اكسايش چربى هنگام فعاليت ورزشى كم شدت (٦٠ تا ٧٠ در...
به دليل كندى گوارش، چربى هاى رژيم غذايى به كندى وارد جريان خون ميشوند. اسيد هاى چرب زنجيره بلند ٣ تا ٤ ساعت پس از خوردن وارد جريان خون ميشوند. استفاده از مكمل اسيد هاى چرب زنجيره متوسط (MCT) هنگام فعاليت ورزشى استقامتى مفرط كه در آن اتكا به منابع...
پيش تمرينى كه تحت عنوان ريكاورى ناكافى نيز شناخته شده و آسيب در ميان ورزشكاران رايج است. اينكه شما تازه حرفه ورزشى را انتخاب كرده يا مدال آور المپيك باشيد، احتمالأ در طى دوره ورزشى خود حداقل يكبار قربانى بيش تمرينى خواهد شد. پيروى از برنامه زمان ب...
بيشتر ورزشكاران، بنا به دلايلى، فكر ميكنند كه جرعه جرعه نوشيدن نوشيدن هاى ورزشى مواد مغذى را با سرعت بيشترى به بدن منتقل ميكند. در حقيقت، عكس اين طرز فكر صحيح است. اگر شما يك نوشيدنى ورزشى را جرعه جرعه بنوشيد معده را آهسته ترك ميكند و اين امر باعث...
بخاطر داشته باشيد كه نبايد قبل از جلسه تمرين يا مسابقه كالرى بيش از حد مصرف كنيد، زيرا وعده هاى غذايى كنيد، اگر اين امر امكان پدير نبود، حداقل كالرى كمتر و وعده هاى غذايى كوچك تر مصرف كنيد. ورزشكارانى كه تمرينات صبح زود يا مسابقه دارند (بيش از دو...
اگر محصولى را مشاهده كرديد كه عبارت "بدون قند" روى آن نوشته شده بود، بايد مقدار قند الكل ها را در برچسب مواد تغذيه اى ذكر كند. قند الكل هاى رايج شامل مانيتول؛ سوربيتول؛ زايليتول؛ لكتيتول؛ ايزومالت؛ ماليتول؛ و نشاسته هيدروژنه هيدروليز ميباشند.
ممكن است عبارت EPA و DHA را شنيده باشيد. اين ها اسيد هاى چرب هستند كه براى سلامت و عملكرد مفيد هستند. اين چربى ها در منابع غذايى اندكى وجود دارند (به جدول ١٣_٢ مراجعه كنيد) با اين وجود ورزشكاران بسيارى به مكمل هاى روغن ماهى دسترسى دارند، خوردن مكم...
