اسیدهای آمینه ضروری در بدن تولید نمی شوند و لازم است از منابع غذایی تامین شوند. اسیدهای آمینه ضروری شامل ایزولوسین، لوسین، والین، لیزین، متونین، فنل آلانین، ترونین و تریپتوفان است. سطح بالایی از اسید های امینه ضروری در منابع حیوانی و مکمل های تجاری وجود دارد. لوسین در منابع گیاهی نیز یافت می شود اما مقدار آن نسبت به منابع حیوانی محدودتر است. نقش اولیه اسید آمینه های ضروی تحریک و مشارکت در ساخت عضلات است.
