مسلما ورزشکارانی وجود دارند که به درستی مفهوم دوره بندی تغذیه را درک نکرده اند و یا فکر میکنند که تغذیه نمی تواند بر عملکرد ورزشی آنها تاثیر بگذارد زیرا هم اکنون خود را ورزشکاران بزرگی می دانند من با بازیکن خط دفاع فوتبال دسته یک دانشگاه کار کرده ام و در مورد اینکه چرا خوردن هر روز دو وعده غذا آماده(فست فود)به عملکردشان در میدان کمک نمیکند گفتگوهای بسیاری داشته ام من میدانستم که مبارزه شکست خورده ای است اما از آن دست برنداشتم و به آنها تغذیه صحیح و مواد غذایی سالم توضیخ دادم .او یک ورزشکار با جثه بزرگ بود و به سوختی با اکتان بالا نیاز داشت نه سوختی با درجه اقتصادی با این وجود وی از سن پائین به این نوع غذا خوردن وابسته بود و در دانشگاه به عادت های رضایت بخش ادامه داده بود من میدانستم که در طی یک فصل نمی توانم او را تغییر دهم اما هدفم جایگزین کردن یکی از وعده های فست فودی با یک وعده غذای سالن غذا خوری داشگاه بود آیا در کوتاه مدت در عملکردش تاثیر میگذارد؟خیر .او یک ورزشکار استثانایی بود اما نگران هدف بلند مدتش برای بازی در لیگ فوتبال ملی بودم.اگر می توانستم اکنون یک تغییر اندک را شروع کنم ممکن بود موفق تر باشد اگر به هدفش به طور حرف های می رسید این نمونه بزرگی است از تغیرات کوچک که می توان انجام داد . این دستاورد بزرگی در آینده دارد.
