عملکرد اصلی دستگاه گوارش تجزیه ی مولکول های درشت موجود در غذا به مولکول های کوچکی است که میتوانند در بدن جذب شوند.
پروتئین به اسیدهای آمینه تجزیه می شوند.
چربی به اسید های چرب تجزیه می شود.
در کل ورزشکاران پیش تر از شرکت در ورزش برای تخلیه کامل معده به دوساعت زمان نیاز دارند وباید ورزش برای تخلیه ی کامل معده به دو ساعت زمان نیاز دارند و باید با سازه ای اثر گذار بر تخلیه ی معده آشنا باشند.
اگر هنگام فعالیت ورزشی ،غذا در معده وجود داشته باشد ورزشکار در معرض خطر زیاد سوزش قلب ،تهوع و استفراغ قرار خواهد گرفت.
