ساکاروز همان شکر رو میزی یا دانه های شکر است که رایج ترین دی ساکارید در رژیم غذایی میباشد.عسل عمدتا ترکیبی از قند های طبیعی فروکتوز و گلوکز (38% و 31% به ترتیب) می باشد.سومین ترکیب عسل آب اسنت و تقریبا 17% می باشد.عسل شیرین کننده طبیعی است و معمولا هضم آن آسان است اما زمان بیشتری برای ورود به جریان خون نیاز دارد.
