سلنيوم باعث توليد مجدد ويتامين C ميگردد، به تنظيم عملكرد هورمون تيروئيد كمك ميكند و به عنوان يك آنتى اكسيدان در بدن عمل ميكند. اين ماده با آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز كه راديكال آزاد را تنظيم ميكند و به دفاع بدن در مقابله با استرس اكسيداتيو كمك ميكند، همكارى دارد.
