اگر در طى روز به اندازه ى كافى مايعات نوشيده ايد، براى تمرين بعدازظهر به اندازه ى كافى آب در بدنتان خواهيد داشت. مصرف وعده هاى غذايى را از دست ندهيد: مصرف غذاها ٢٠_٣٠ درصد آب مورد نياز روزانه را تامين ميكند. هنگام غذا نيز نوشيدنى بنوشيد. غذاها به...
ویتامین ها ،تعامل کننده های شناخته میشوند که به دو روش اصلی بر دستگاه ایمنی تاثیر میگذارند نخست سنتز سریع پروتئین و تکثیر سلول های کار آمد ایمنی مانند لنفوسیت های بی تابع ذخایر مواد مغذی است که با مقادیر کافی ویتامین ها تنظیم نمیشود.دیگر این...
برخی مواد معدنی نقشی حیاتی در عملکرد سلول های ایمنی دارند این مواد بسته به مقدار موجود در بدن به دو گروه مواد معدنی درشت و ریز دسته بندی میشوند در این باره اهمیت ویژه مربوط به عناصر کیمیایست که از چهارده عنصر ضروری برای حفظ سلامتی ،هر یک کمتر از 0...
بخش اعظم مطالعات گزارش کرده اند مادامی که پروتئین مورد نیاز ورزشکاران از توصیه های(دیلیو اچ او)روزانه 8 دهم گرم به ازاء وزن بدن فراتر رود ،بیشتر آنها به آسانی میتوانند نیاز خود را برآورده کنند.فرایند یافته ها نشان میدهد ورزشکاران استقامتی ممکن است...
پاسخ دستگاه ایمنی به فعالیت ورزشی به نوع ،شدت و مدت آن بستگی دارد هورمون های استرسی ویژه ای (اپی نفرنین و کورتیزول) به عنوان میانجی تغیرات ناشی از فعالیت ورزشی شناخته شده اند.با وجود این هورمون ها نمیتوانند به طور کامل همه جنبه های تغیرات دستگاه ا...
پژوهش های اخیر ثابت کرده اند که مصرف پروتئین با کربوهیدرات ها به جای مصرف کربوهیدراتها به تنهایی بعد از ورزش یا مسابقه مفید است چندین مطالعه تحقیقی دیگر کاهش تجمع کل رادیکال های آزاد (تا 69 درصد) افزایش سطح انسولین تا (70 درصد) کاهش آسیب ماهیچه ای...
پروتئین وی به شدت در میان ورزشکاران محبوب شده و فواید مثبت برای سلامتی و عملکرد دارد. با این وجود برخی از ورزشکاران راجع به این نوع پروتئین بی اطلاعند پروتئین وی محصول کلاس شیمی نیست ،که با ترکیب تعدادی عنصر از جدول عناصر درست شده باشد .این پروتئی...
شیره ذرت با فروکتوز بالا به طور خالص یک شربت شیرین است این شیره با شیره ذرت سنتی تفاوت دارد که در آن 45 تا 55 درصد کربوهیدراتش به صورت آنزیمی که شکرهای ساده گلوکز و فروکتوز هیدرولیز شده است.شیره ذرت با فروکتوز بالا نسبت به شیره ذرت سنتی ویسکوزیته...
پلیمرهای گلوکز مانند ساکاروز مانند شیره ذرت خیلی شیرین نیستند و مقدار انرژی بیشتری بدون اینکه خیلی بیشتر باشند تولید میکنند مالتوز دکسترین یک پلیمر است و اغلب در غذاهای فرآوری شده یافت میشود شیره برنج قهوه ای نیز یک پلی ساکاراید است که حذف و ورود...
واقعیت امر این است اکثر ورزشکارانی که وارد جلسه تمرین خواهند شد بیشتر اوقات دهیدراته هستند اگر صبح زود اولین جلسه تمرین روزانه خود را شروع کنید به دلیل خواب فرد در وضعیت دهیدراته قرار دارد مهم نیست که چه مقدار از قبل سعی کرده باشید آب بنوشید من به...
برای هیدراته ماندن در تمام روز یک بطری آب را هر کجا که میروید با خود ببرید من توجه کرده ام که اگر ورزشکاران یک فنجان را انتخاب کنند چون قابل حمل نیست احتمالا کمتر آب می نوشند برخی ورزشکاران قابلیت استفاده بیشتر در مصرف آب دارند زمانی یک بطری آب بز...
مسلما ورزشکارانی وجود دارند که به درستی مفهوم دوره بندی تغذیه را درک نکرده اند و یا فکر میکنند که تغذیه نمی تواند بر عملکرد ورزشی آنها تاثیر بگذارد زیرا هم اکنون خود را ورزشکاران بزرگی می دانند من با بازیکن خط دفاع فوتبال دسته یک دانشگاه کار...
